桂花八宝饭怎么做

桂花八宝饭怎么做

尖尖实验室

传统的八宝饭由八种原料做出的糯米饭,在这个不断创新的社会,大发1分快三也跟随着有着千变万化的做法,今天这款八宝饭我加入了桂花,它香气柔和、味道可口,还可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状。混合在香甜的糯米中,色美味更美,制作也容易。赶紧来试一试,在过大年的家宴里呈上,添味更添喜庆色彩。 参与活动:#新年开运菜,好事自然来#

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

桂花八宝饭的用料

糯米 250克

、黄油(蒸糯米) 10克

、 白糖 25克

、干桂花 1小勺

、 豆沙 200克

、 巴旦木 14个

、综合水果干 100克

、 红枣 8个

、 枸杞 15克

、黄油抹碗底 适量

桂花八宝饭的做法

1/15

糯米淘洗干净,提前浸泡4-5个小时

2/15

泡好沥水,重新加入高出糯米一点点的水,在加入黄油,隔水蒸30分钟左右。

3/15

蒸好取出趁热加入白糖拌匀

4/15 点击查看大图

再加入桂花拌匀

5/15 点击查看大图

取一个碗,均匀的涂抹上黄油

6/15 点击查看大图

先将底部铺上一颗去核红枣和巴旦木仁(如图)

7/15 点击查看大图

然后盖上一点点糯米压实定型。

8/15 点击查看大图

在均匀的贴着碗边放上红枣(如图)

9/15 点击查看大图

在放入适量糯米饭

10/15 点击查看大图

压出一个窝状(如图)

11/15 点击查看大图

先放入水果干和枸杞,然后填入豆沙压实

12/15 点击查看大图

最后在放少许糯米饭盖住豆沙压实即可

13/15 点击查看大图

做好在隔水蒸20分钟

14/15 点击查看大图

蒸好取出倒扣在盘中就可以上桌啦~

最后一步 点击查看大图

成品

桂花八宝饭的烹饪技巧

不喜欢黄油的也可以用猪油代替,综合水果干就是葡萄干、蔓越莓干等这些。我使用的是碗尺寸是:口12.5、高6.5、底6,食材分量刚好做2碗要装八宝饭的盘子,可以淋上一点直饮水防粘,这样不小心扣歪了,也很好调整~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/15

展开全部15个步骤

发布于 2019-02-05

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://www.vnetpros.com/style/images/nopic.gif
我要收藏
赞一个
踩一下
分享到

分享
评论
首页