产后风病人的食疗方案

产后风病人的食疗方案

遵循三分治,七分养的道理,大千老师特别为产后风病人量身设计了几款食疗方案,让大家在治病的同时,配合以适当的食疗,加速疾病的恢复。

寒性体质用小米(小米性温不寒),偏热性体质用大米(性凉),禁用黑米(黑米不补肾),虚性体质禁用薏米,以下是两碗粥的量:

材料:气虚加党参20克,黄芪10克,血虚加大枣6枚,肾虚加熟地15克,枸杞10克,脾虚加炙黄精10克,麦冬10克,茯苓10克,肝郁加白芍12克。

可以根据自己身体的特点配伍搭配。如血虚兼有肾虚的虚寒性病人,就可以用熟地、枸杞、大枣熬小米药粥。早晚各一碗,常吃益人。

益气养津止汗汤

适用于气阴两伤型出虚汗的病人,这种病人特点是,身体弱,外怕冷,里面发热,眼干涩而爱出虚汗。

材料:党参30克,麦冬20克,乌梅2个。

做法:煎水二碗,酸甜适口,代茶频饮。

熟地炮姜糯米粥

功效:补肾温阳,适宜症:肾虚寒重,畏寒肢痛,尤其是脚跟痛的患者。

成分:熟地20克,炮姜5克,糯米一把。

作法:水五碗,泡1小时,煮

40分钟,加红糖早晚服用。

西红柿炖牛腩汤

牛肉补气力非常好,适合体乏脾虚之人食用,用西红柿炖去了牛肉的膻味,还使牛肉更具滋补之力。做法如下:

材料:牛腩(一定是牛腩,牛肉比牛腩炖出来的效果差很多)2斤、西红柿2个、胡萝卜2根、葱姜桂皮八角若干;

1、开水烫洗牛腩2次,一定要用开水,否则牛腩会发紧,不易烂;

2、滤干水,仍然是开水(水要一次加足)放入白瓷大煲中,将牛腩放入,同时将葱姜桂皮八角放入,加一瓶盖的醋,这样很容易烂,而且还去掉异味,盖上盖子,文火炖;

3、半小时后,把胡萝卜去皮,切成滚刀块,放入煲中;

4、再过半小时,西红柿去皮,切成碎丁,放入煲中;

5、再过半小时,放入少许酱油,为了提色;

6、再过半小时,放入盐,盐一定要后放,这样才不破坏营养;

7、再过一小时就可以起锅上桌了

这样的做法是可以有汤喝的,水要一次放足,全程用文火炖,并不费煤气。如果觉得中间放东西太麻烦,可以一次都放进去,分段放主要是考虑营养流失的问题,但是盐一定要最后放。

材料:当归、党参,提前洗净泡透,枸杞洗净,羊肉切片,或者买那种现成的羊肉片,白菜、萝卜、土豆、山药、蘑菇等(爱吃其它菜的也可加)改刀切片,生姜去皮切片,蒜切片,以上的量根据家人的多少来决定。

做法:温开水下锅所有的菜,开锅以后加羊肉片,煮到菜烂了,加盐、胡椒粉调味,美味的羊肉汤就做好了。

这个羊肉汤很好喝,味道好,没有膻味,甜度高,有很好的补益作用,尤其是寒冷的冬天吃了,身体会暖暖的。

附上部分食物清单,让大家有个参考。既然产后风以气血虚为主,兼受风寒。故治以补气养血,兼散风寒为主要治疗手段。在吃医生开的汤药的同时,如果能有合适的食疗跟上,效果更佳。选择食物以补气养血,温经散寒为主。食疗形式以汤、粥、炖、煲为主,少吃炒、油炸、方便面干燥食品。

小米:性温,补脾非常好,熬小米粥,时间长点,加大枣红糖均可。单喝亦可。上面会出米油,更补身体,但没有必要单喝米油;

大米:性凉,补脾生津,适合产后风脾虚而兼有虚热的患者;

糯米:性温,补脾效果很好,更适合产后出虚汗的病人,配以红枣煮粥,是补脾益气的佳品;

土豆:性温,补脾益气,被人容易忽视的一等一的好食物,可以常吃。可以与肉炖着吃,也可以单煮,粘白糖吃。或捣碎拌白糖红糖食用,如果有条件烤整个的土豆更有佳味。

红薯:性温,补脾益气血,气虚的人吃白瓤,血虚的吃红瓤,性粘,脾胃不好的一次不要吃太多。烤红薯是很多人的最爱,我也建议产后风病人不妨吃一吃。切记不要贪多,不要吃凉的,不然坏肚子。

白菜:性平,健脾和胃,益气养血脉,隐藏在蔬菜中的极品,不能因为它太常见、便宜而小瞧。白菜炖土豆,酸辣白菜,酸甜白菜心都是经典的菜肴。

大枣:性温,补脾养血,选用时枣要甜,肉要厚,最好熟食,脾胃不好的不要生吃。告诉大家一个可以常服的方法,即活血又养血,常用可以延年益寿,把枣表皮炒焦备用,平时泡水代茶频饮,味道也很好喝。

桂圆:性温,补心脾,益气血。宜少服,久服,不宜多服,多服滋腻,不利消化。

鲫鱼:性温,养血利血、下乳、通经。产后风患者宜之。炖汤最好,鲫鱼野生为佳。不贵大,贵小。炖时时间宜长,在40分钟以上吧,少放盐,多放则补的效果不好。胃寒可以加花椒,生姜。佐料不要多加,取其原味。汤以炖成乳白色,肉酥烂为佳。产后多食,即养血,又使乳汁多。

鲤鱼:性温,功同鲫鱼,做法如鲫鱼,通经之性大于鲫鱼,补性小于鲫鱼。鲤鱼不去鳞整炖,不放盐,可以治虚实夹杂的水肿。

鳝鱼:性平,益气血、补肝肾、通经。虽然有很好的补益作用。但不宜常服。不建议产后风患者常吃此物,泥鳅亦然。

鳖:性平,补益气血,益肝,不建议常吃。偶尔吃一次可以。

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